Ada Kafe Omakase Kopi di BSD, Berapa Harga Menunya?

TANGERANG, KOMPAS.com - Omakase, tapi kopi. Konsep kafe seperti ini terbilang langka di Indonesia, termasuk di kota-kota besar.

Istilah omakase lekat dengan kuliner Jepang. Biasanya, hanya restoran sashimi, sushi, atau  makanan khas Jepang lain, yang mengusung konsep omakase.

Secara harfiah, omakase berarti "saya serahkan pada koki", yang membebaskan koki menentukan menu yang ingin disajikan pada tamu.

Kali ini, konsep itu dapat ditemui di Omakafe, kafe omakase kopi di BSD, Tangerang Selatan, Banten.

Bukan koki, para tamu atau pelanggan akan melihat langsung proses meracik kopi oleh barista-barista Omakafe.

Bila beruntung, tamu bisa bertemu langsung dengan barista nomor satu di dunia, Mikael Jasin, juara World Barista Championship (WBC) 2024 sekaligus pendiri Omakafe.

"Omakase-nya itu enggak benar-benar omakase seperti biasa. Kami sudah membuat lima set menu, terdiri dari tiga kopi dan dua nonkopi," kata Head of Research and Development Omakafe BSD sekaligus juara World Coffee In Good Spirits 2025, Georgius Audrey Teja.

Baca juga: 3 Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Asam Lambung, Saran Barista

Menu Omakafe BSD

KOMPAS.com/Krisda Tiofani Georgius Audrey Teja, barista asal Indonesia yang menang di World Coffee in Good Spirits Championship 2025, saat meracik kopi di Omakafe BSD, Rabu (3/9/2025).

Omakafe menyediakan tiga opsi menu kopi, yakni a la carte (satuan), set menu, dan koktail (minuman kopi campur alkohol).

Pelanggan bebas memesan jenis menu kopi yang diinginkan dan bisa langsung duduk di kursi bar dekat barista atau di sofa.

"Setiap tiga sampai enam bulan, kami memiliki tema berbeda. Sekarang masuk season lima yang temanya Bhinneka Tunggal Ika," kata Georgius yang akrab disapa Odi, ketika ditemui media di Omakafe BSD, Rabu (3/9/2025).

Menu Omakafe pada musim kelima ini terdiri dari  koktail berupa Espresso Martini, Irih Coffee, Coffe Palmetto, Coffee Negroni, Strawberry Inside, dan Kenti seharga mulai Rp 150.000-200.000 per gelas.

Baca juga: Cara Seduh Kopi Pakai Susu, Ini Resep Milk Brew Coffee ala Juara Dunia

Sementara untuk menu a la carte, terdiri dari minuman kopi nonalkohol dan kopi dengan campuran alkohol.

Ada juga beragam kopi campur susu yang menggunakan racikan susu spesial bernama D.O.A M*lk, seperti D.O.A Affogato dan D.O.A de Leche.

Bila ingin menyicip minuman lain, seperti Kopi Sanger, Iced Chocolate, Hot Cappuccino Pantan Cuaca, dan Manatahan Chocolate, juga tersedia di Omakafe seharga mulai Rp 75.000.

Adapun pilihan set menu di Omakafe terdiri dari lima, yakni Cacao, Matcha, Coffee Geisha, Coffee Exotic, dan Coffee Indonesia.

Setiap set menu terdiri dari tiga minuman. Harganya berkisar Rp 250.000 hingga Rp 500.000 untuk satu set menu kopi.

Baca juga: Semua Kopi Hitam, Apa Beda Long Black, Americano, dan Kopi Tubruk?