Cara Bikin Onion Rings Bawang Bombay yang Enak dan Crispy, Bikin Nagih

KOMPAS.com - Onion rings atau bawang bombay crispy kini menjadi salah satu camilan populer yang banyak disukai.

Teksturnya yang renyah berpadu dengan rasa manis alami bawang bombay membuatnya cocok dijadikan snack ringan, baik untuk santai di rumah maupun sebagai pelengkap hidangan.

Biasanya, bawang bombay digunakan sebagai bumbu masakan. Namun, ketika diolah dengan balutan tepung dan digoreng, hasilnya berubah menjadi camilan gurih yang berbeda dan sangat menggoda selera.

Baca juga: 5 Resep Onion Ring ala Cafe, Balutan Tepungnya Tebal dan Renyah

Tantangannya, banyak orang yang mencoba membuat onion rings di rumah justru mendapatkan hasil lembek, bukannya kering dan crispy.

Cara bikin onion ring enak

Untuk menghasilkan onion rings yang renyah, kuncinya ada pada adonan sederhana dan teknik menggoreng dengan suhu minyak yang tepat.

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis membentuk cincin
• 1/2 cup tepung terigu serbaguna
• 1/2 cup air
• 1 butir telur ayam besar, kocok lepas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak onion rings:

Siapkan adonan

Campurkan tepung terigu, air, telur, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan cair.

Baluri bawang bombay

Ambil irisan bawang bombay, celupkan ke dalam adonan hingga terlapisi sempurna.

SHUTTERSTOCK/Brent Hofacker ilustrasi onion ring ala Burger King.

Panaskan minyak

Tuangkan minyak dalam wajan agak banyak, lalu panaskan hingga panas. Suhu panas ini penting agar bawang bisa langsung mengembang dan renyah.

Goreng hingga keemasan

Masukkan bawang bombay sedikit demi sedikit, jangan terlalu banyak agar suhu minyak tetap stabil. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Tiriskan

Angkat onion rings, tiriskan dengan tisu dapur agar minyak berlebih terserap.

Baca juga: Resep Onion Ring Renyah dan Tidak Berminyak

Sajikan

Hidangkan onion rings crispy dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit lainnya.

Tips agar onion rings krispi

1. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.
2. Goreng bertahap agar suhu minyak tidak turun drastis.
3. Sajikan segera setelah digoreng untuk mendapatkan sensasi renyah maksimal.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati bawang bombay crispy ala restoran langsung dari dapur sendiri.

Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di sini