Kenapa Waktu Makan Malam Penting untuk Tubuh? Begini Penjelasan Ahli

KOMPAS.com - Banyak orang masih terbiasa makan larut malam karena kesibukan. Padahal, waktu makan bisa berpengaruh besar pada kualitas tidur dan kesehatan tubuh.

"Makan antara pukul 17.00 hingga 19.00 adalah waktu yang ideal," kata Dana Cohen, MD, dokter medis integratif, melansir dari Prevention, Sabtu (13/9/2025). 

Menurutnya, waktu makan juga perlu menyesuaikan dengan jam tidur. Semakin dekat dengan waktu istirahat, pencernaan tubuh justru makin sulit bekerja optimal.

Kenapa sebaiknya tidak terlalu larut?

Michelle Routhenstein, MS, RD, ahli diet kardiologi menjelaskan, bahwa jarak waktu makan dengan tidur setidaknya dua hingga tiga jam.

Hal ini membantu pencernaan bekerja lebih baik, tidur lebih nyenyak, dan menjaga gula darah tetap stabil.

Baca juga: Jenis Makan Malam yang Bisa Menyebabkan Mimpi Buruk

"Pada malam hari, tubuh menjadi kurang efisien dalam mengolah gula, sehingga makan larut malam dapat menyebabkan gula darah tinggi dan bisa mengganggu tidur," ujarnya.

Hal serupa juga ditegaskan oleh Gretchen Zimmermann, RD, vice president strategi klinis di Vida Health.

Ia menyebut saluran pencernaan memang melambat di malam hari, sehingga makan terlalu dekat dengan jam tidur bisa menyebabkan kembung dan mulas.

Manfaat makan lebih awal

Selain soal kualitas tidur, beberapa penelitian juga menunjukkan manfaat makan lebih awal bagi metabolisme tubuh.

Studi yang diterbitkan di Cell Metabolism menemukan bahwa orang yang makan pukul 17.00 membakar 60 kalori lebih banyak per hari dibanding mereka yang makan malam lebih larut.

Baca juga: 10 Makanan Terbaik untuk Makan Malam, Diet Friendly

Routhenstein menambahkan, makan lebih awal juga membantu mengatur hormon lapar. Artinya, keinginan ngemil malam bisa berkurang sehingga lebih mudah menjaga berat badan tetap stabil.

Zimmermann pun menyarankan agar setelah makan malam, luangkan waktu untuk berjalan kaki sekitar 10-15 menit.

Aktivitas ringan ini bisa membantu pencernaan, menjaga gula darah, sekaligus membakar kalori tambahan.

Risiko makan terlalu malam

iStockphoto/Puripat1981 Kenapa Waktu Makan Malam Penting untuk Tubuh? Begini Penjelasan Ahli.

Makan terlalu dekat dengan waktu tidur bisa menimbulkan sejumlah masalah. Tidur dalam kondisi perut terlalu penuh bisa memicu gangguan tidur.