Living Salad Bar, Tren Baru Menikmati Salad Segar Langsung dari Kebun

KOMPAS.com - Tentu kita sudah akrab dengan salad, sajian yang umumnya terdiri dari sayur mentah, buah-buahan, daging, atau kacang-kacangan yang disajikan dengan tambahan saus atau yang disebut dengan dressing.

Sementara itu, salad bar bukanlah hal baru di dunia kuliner, bahkan sejumlah restoran telah menyediakan menu ini dalam daftar.

Sald bar memungkinkan para pelanggan memilih dan mengambil sendiri bahan-bahan isian salad yang mereka sukai, mulai dari jenis sayuran, buah, protein, dan saus racikan sesuai minat dan kebutuhan masing-masing.

canva.com Ilustrasi salad bar, tren menikmati salad dengan memilih sendiri sayur dan buah yang diinginkan.

Baca juga: Pecel dan Ketoprak Masuk Daftar 10 Salad Terenak di Dunia

Baru-baru ini, ada tren terbaru bagi pecinta salad, yaitu living salad bar, seperti yang diunggah Katie Oglesby, seorang Kitchen Garden Design House.

Apa itu living salad bar

Instagram.com/ @katiemoglesby Pada living salad bar, para tamu dapat memetik sendiri isian salad yang diinginkan dari pot atau kebun sekitar.

Menurut Katie, melalui living salad bar, seseorang dapat menikmati salad dari bahan yang dipetik sendiri dari kebun.

“Para tamu dapat memetik hasil panen dan meletakkan langsung ke mangkuk, lalu menambahkan salad dengan saus lezat,” tulis Katie pada unggahan di akun Instagramnya @katiemoglesby, 20 Agustus 2025.

Living salad bar cocok untuk acara apa?

Konsep ini dapat dibawa ke pesta kebun keluarga atau ketika mengadakan acara dengan teman terdekat.

Alih-alih menyajikan sayuran di meja, para tamu dapat memetik langsung dari tanaman yang disediaan di pot besar berbentuk mangkuk salad raksasa dengan bantuan gunting.

Terakhir, para tamu juga dapat meracik sendiri saus atau dressing yang mereka inginkan.

Selain sehat, living salad bar juga dapat menjadi ide yang seru untuk menikmati salad dengan memetik langsung dari pot.

Baca juga: 4 Tips Menggunakan Rice Paper untuk Salad dan Lumpia

Baca juga: Resep Croissant Isi Salad, Menu Sarapan Sehat Banyak Sayuran

Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di sini