Resep Bolu Nangka Antibantat dan Tips Bikin agar Manis Legit Keluar

20 hours ago 4

KOMPAS.com - Resep bolu nangka bisa jadi pilihan camilan manis dengan aroma khas buah tropis. Nangka matang memberi rasa legit sekaligus tekstur unik pada kue.

Bolu ini cocok untuk disajikan sebagai teman minum teh atau kopi sore. Penampilannya sederhana, tetapi rasa manisnya bikin nagih.

Baca juga:

Banyak orang belum terbiasa memakai nangka dalam adonan bolu. Padahal, kombinasi buah segar dan adonan lembut menghasilkan kue yang istimewa.

Artikel ini akan membagikan bahan, cara membuat, hingga tips memanggang bolu nangka. Dengan panduan sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.

Ikuti resepnya dari laman Sajian Sedap.

Resep Bolu Nangka

Bahan Bolu Nangka

150 g (5 buah) nangka matang tanpa biji, potong kotak kecil ½ cm
4 butir telur
125 g gula pasir
1 sdt SP (emulsifier)
100 g tepung terigu protein sedang
25 g tepung maizena
5 tetes pewarna kuning
30 g margarin, lelehkan

Cara Membuat Bolu Nangka

Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak. Aduk perlahan hingga rata.
Tambahkan margarin leleh dan pewarna kuning. Aduk lagi hingga semua tercampur.
Tata potongan nangka di dasar loyang bulat 18 cm tinggi 6 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
Tuang adonan ke loyang. Panggang selama 35 menit dengan suhu 190°C hingga matang.

Tips Membuat Bolu Nangka

Gunakan nangka yang benar-benar matang agar rasa bolu lebih legit. Nangka muda cenderung keras dan kurang manis.
Pastikan telur dan gula dikocok hingga mengembang sempurna. Hal ini penting agar bolu tidak bantat.
Jika suka aroma lebih kuat, tambahkan sedikit vanili bubuk ke dalam adonan. Bolu akan harum dan lebih nikmat.

Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di sini

Read Entire Article